فایل بررسی هزینههای کیفیت و کیفیت در شرکت شیر پگاه
دسته بندي :
کالاهای دیجیتال »
رشته حسابداری (آموزش_و_پژوهش)
این پایان نامه در قالب فرمت word قابل ویرایش ، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی میباشد
چکیده
هدف این تحقیق، بررسی رابطه بین اجزای هزینه های کیفیت و کیفیت در شرکت میباشد. در این تحقیق برای جمع آوری هزینه های کیفیت، روش سنتی و برای تعیین اجزای هزینههای کیفیت از مدل PAFاستفاده شده است. فرضیات تحقیق برمبنای یک نمونه آماری برای شرکت تولیدی و دارای ایزو در یک دوره سه ساله از سال 1390 تا 1392، با استفاده از مدل ضریب همبستگی مورد آزمون قرار گرفته است. رابطه بین اجزای هزینههای کیفیت و کیفیت به تفکیک مواد، نیرویانسانی، ماشینآلات و در مجموع شرکت مورد بررسی قرار گرفته است.
نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که، بین مجموع هزینههای پیشگیری و ارزیابی، و هزینههای شکست مواد و منابع انسانی و شرکت به صورت کلی، رابطه معکوس و معنادار وجود دارد ولی در بخش ماشینآلات رابطه مستقیم ومعناداری وجود دارد. و هچنین بین مجموع هزینههای ارزیابی و پیشگیری شرکت و سطح کیفیت محصول تولیدی رابطه مستقیم و معنادار، و بین هزینههای شکست شرکت و سطح کیفیت محصول تولیدی رابطه معکوس و معنادار مشاهده شد.
واژه های کلیدی: هزینه های کیفیت، هزینه های پیشگیری، هزینه های ارزیابی، هزینه های شکست داخلی، هزینه های شکست خارجی، کیفیت.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول: کلیات تحقیق.. 1
1-1. مقدمه. 2
1-2. بیان موضوع و سوال تحقیق.. 3
1-3. اهمیت و ضرورت تحقیق.. 7
1-4. اهداف اساسی از انجام تحقیق.. 8
1-5. قلمرو تحقیق.. 9
1-6. فرضیههای تحقیق.. 9
1-7. روششناسی تحقیق.. 10
1-7-1. گردآوری داده‌ها 10
1-7-2. مورد مطالعاتی.. 10
1-7-3. روش تجزیه و تحلیل داده‌ها 11
1-8. تعریف واژهها و اصطلاحات اختصاصی.. 11
1-9. ساختار تحقیق.. 12
فصل دوم: مبانی نظری و پیشینه تحقبق.. 14
بخش اول – مبانی نظری تحقیق.. 15
2-1. مقدمه. 15
2-2. مفهوم کیفیت... 16
2-3. هزینه های کیفیت... 16
2-4. عوامل موثر بر هزینه های کیفیت... 16
2-5. انواع هزینههای کیفیت... 17
2-5-1. هزینه های پیشگیری... 19
2-5-2. هزینه های ارزیابی.. 19
2-5-3. هزینههای شکست... 19
2-5-3-1. هزینه های شکست داخلی.. 20
2-5-3-2. هزینه های شکست خارجی.. 20
2-6. مزایای هزینههای کیفیت... 20
2-7. موانع موجود در برنامهریزی کیفیت... 21
2-8. دلایل ناکامی سیستم هزینه یابی کیفیت... 21
2-9. مدل های تعیین هزینههای کیفیت... 24
2-9-1. مدل P-A-F.. 25
2-9-2. مدل هزینه فرصت یا هزینه پنهان.. 27
2-9-3. مدل هزینه فرایند. 28
2-9-4. مدلABC 28
2-10. روش های جمعآوری هزینههای کیفیت... 29
2-10-1. روش سنتی.. 29
2-10-2. روش مستند سازی عیب... 30
2-10-3. روش مراقبت از زمان صرف شده 30
2-10-4.روش ارزیابی.. 30
2-11. روش و مدل مورد استفاده در تحقیق حاضر.. 30
2-12. بخش دوم: پیشینه تحقیق.. 31
2-12-1. تحقیقات مرتبط انجام شده درخارج از کشور: 31
2-12-2. تحقیقات مرتبط انجام شده درایران: 32
2-13. خلاصه وجمع بندی... 35
فصل سوم: روش تحقیق.. 37
1-3. مقدمه. 38
3-2. روش شناسی تحقیق.. 38
3-2-1. دیدگاه هدف.... 38
3-2-2. دیدگاه ماهیت و روش.... 39
3-3. قلمرو تحقیق.. 40
3-4. مورد مطالعاتی.. 40
3-5. جمعآوری داده‌ها 41
3-6. فرضیههای تحقیق.. 41
3-7. تجزيه و تحليل داده‌ها 42
3-8. متغیرهای تحقیق.. 43
3-9. روش‌هاي آماري تجزيه و تحليل داده‌ها 46
3-9-1. تحلیل استنباطی.. 46
3-9-1-1. آمار پارامتری... 46
3-9-1-2. آمار غیر پارامتری... 47
3-9-1-3. آزمون نرمال بودن توزیع متغیرها 47
3-9-1-4. تحلیل همبستگي.. 48
3-9-1-5. ضریب همبستگی.. 48
3-9-1-6. ضریب همبستگی پیرسون.. 49
3-9-1-7.ضریب همبستگی اسپیرمن.. 50
3-10. خلاصه فصل.. 50
فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده های تحقیق.. 51
4-1. مقدمه. 52
4-2. بخش اول: آمار توصیفی دادههای تحقیق.. 52
4-3. بخش دوم: آمار استنباطی (تحلیل دادههای تحقیق). 62
4-3-1. آزمون فرضیه 1.. 63
4-3-1-1. بررسی فرضیه 1-1.. 63
4-3-1-2. بررسی فرضیه 1-2.. 66
4-3-1-3. بررسی فرضیه 1-3.. 67
4-3-1-4. بررسی فرضیه 1-4.. 69
4-3-2. بررسی فرضیه شماره2.. 70
4-3-3. بررسی فرضیه شماره 3.. 72
4 -4 .خلاصه فصل.. 74
فصل پنجم: تحلیل یافته ها و نتیجه گیری... 75
5 -1.مقدمه. 76
5-2. خلاصه موضوع و روش تحقیق.. 76
5-3. یافته های تحقیق.. 76
5-4. مقایسه نتایج به دست آمده از آزمون فرضیهها با نتایج تحقیقات پیشین.. 78
5-5. بحث و نتیجهگیری کلی.. 78
5 -6. محدودیت های تحقیق.. 79
5 -7.پیشنهادات... 79
5 -7-1.پیشنهادات مبتنی بر تحقیق.. 79
5 -7-2.پیشنهادات برای تحقیقات آینده 80
5 -8.خلاصه فصل.. 80
منابع و ماخذ. 81
منابع فارسی.. 81
منابع انگلیسی.. 83
فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول2-2. مدل های هزینه یابی کیفیت... 24
جدول 3- 1. نحوه اندازه گیری و گردآوری متغیرهای تحقیق.. 44
جدول 4-1. توصیف داده های تحقیق برای بخش مواد و محصولات... 54
جدول4-2. توصیف دادههای تحقیق برای بخش نیروی انسانی.. 57
جدول4-3. توصیف دادههای تحقیق برای بخش ماشینآلات... 59
جدول4-4. آزمون کیسر-مایر.. 63
جدول 4-5: آزمون کولموگروف- اسمیرنوف (برای بخش مواد). 64
جدول 4-6: آزمون کولموگروف (برای بخش مواد). 64
جدول4-7. ضریب همبستگی پیرسون بخش مواد. 65
جدول4-8. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف(برای بخش منابع انسانی). 66
جدول4-9. آزمون کولموگروف (برای بخش منابع انسانی). 66
جدول4-10. ضریب همبستگی پیرسون برای بخش منابع انسانی.. 67
جدول 4-11. آزمون کولموگروف (برای بخش ماشین آلات). 67
جدول4-12. ضریب همبستگی پیرسون( برای بخش ماشینآلات). 68
جدول4-13. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف (برای کل شرکت). 69
جدول4-14. آزمون کولموگروف (برای کل شرکت). 69
جدول4-15 .ضریب همبستگی پیرسون.. 70
جدول4-16. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف (کیفیت محصولات تولیدی). 71
جدول4-17. آزمون کولموگروف هزینه پیشگیری و ارزیابی (برای کل شرکت). 71
جدول4-18 . ضریب همبستگی پیرسون برای کل شرکت... 72
جدول4-19. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف(کیفیت محصولات تولیدی). 72
جدول4-20. آزمون کولموگروف-اسمیرنوف هزینه شکست (برای کل شرکت). 73
جدول4-21. ضریب همبستگی پیرسون.. 74
فهرست نمودارها
عنوان صفحه
نمودار1-1: رابطه هزینههای پیشگیری و ارزیابی با هزینههای شکست.. 5
نمودار1-2: نظریات مدرن (سطح بدون عیب به عنوان سطح بهینه هزینههای کیفیت). 6
نمودار2-1: رابطه هزینههای پیشگیری و ارزیابی با هزینههای شکست.. 25
نمودار2-2: نظریات مدرن (سطح بدون عیب به عنوان سطح بهینه هزینههای کیفیت). 26
نمودار2-3: منبع، گرینا 27
نمودار4-1. نمودار هزینههای پیشگیری برای 3 سال. 55
نمودار4-2. نمودار هزینههای ارزیابی برای 3 سال. 55
نمودار4-3. نمودار هزینههای شکست داخلی برای 3 سال. 56
نمودار4-4. نمودار هزینههای شکست خارجی برای 3 سال. 56
نمودار4-5. نمودار هزینههای پیشگیری برای 3 سال. 58
نمودار4-6. نمودار هزینههای ارزیابی برای 3 سال. 58
نمودار4-7. نمودار هزینههای شکست داخلی برای 3 سال. 59
نمودار4-8. نمودار هزینههای پیشگیری برای 3 سال. 60
نمودار4-9. نمودار هزینههای ارزیابی برای 3 سال. 61
نمودار4-10. نمودار هزینههای شکست داخلی برای 3 سال. 61
فصل اول
کلیات تحقیق
.1-1 مقدمه
شرکت های امروزی برای رقابت در سطح جهانی و برای باقی ماندن در محیطی که اصطلاحا به " کلاس جهانی " معروف است، بیش از پیش به کیفیت و بهره وری متکی هستند و مدیریت کیفیت جامع، کوششی است در این جهت.
یکی ازابزارهای مهم و مورد نیاز برای استقرار موفق نظام مدیریت کیفیت جامع فراگیر، سیستم هزینه یابی کیفیت است. مطالعه در بازارهای مصرف به سادگی نشان می دهد که افزایش کیفیت محصول راهی موثر برای حضور بیشتر در بازار است. وقتی شرکتی به خاطر داشتن کیفیت بالای محصول خود مشهور می شود، می تواند با ادامه رقابت با رقیبان مشابه، دارای سهم بازار بیشتری شود. از این رو وجود سیستمی که اطلاعات مرتبط با تولید محصول با کیفیت را ارائه کند امری حیاتی است. هزینه یابی کیفیت یکی از ابزارهایی است که به بهبود سطح کیفیت کمک می کند و موجب مشخص شدن هزینه های اضافی، فعالیت های بیهوده و حذف آن ها می شود. به کارگیری سیستم های هزینه یابی کیفیت ما را قادر می سازد که با استفاده بهتر و مناسب تر از منابع و امکانات و سرمایه گذاری در فعالیت های پیشگیرانه، علاوه بر تامین رضایت مشتری، هزینه ها را نیز تا حد ممکن کاهش دهیم. به طور خلاصه سیستم هزینه یابی کیفیت زمینه لازم را جهت تولید مرغوب تر و با صرف هزینه کمتر فراهم می آورد (ستایش، پورقدیری، 1387).
مدت زمانی است که مدیران متخصص، تولیدکنندگان را ترغیب مینمایند که فرایند تولید را به گونهای طراحی نمایند که به جای بازرسی کیفیت در انتهای خط تولید، از همان ابتدا کیفیت در این فرایند بکار گرفته شود. 30 سال پیش، جوران پیشبینی کرد که توجه به کیفیت باعث بازگشت ژاپن به قدرت اقتصادی خواهد شد. در دهه 1970 و 1980، ژاپن سهم بازار را با محصولات بهتر و با قیمت پایینتر، از آن خود ساخت. شرکتهای ژاپنی دمینگ و جوران استفاده نمودند و براساس نظریات آنها، هزینه های کیفیت خود را به 5 درصد هزینههای کل تولید رساندند. در حالی که هزینههای کیفیت در کارخانههای آمریکایی حدود50 درصدکل هزینههای تولید بود، یعنی 10 بار بیشتر از ژاپن بود.
پیشگویی جوران درست بود. در اواخر دهه 1970 و ابتدای دهه 1980، بیشتر شرکتهای آمریکایی با بحران مواجه شدند. آنها متوجه شدند که اجناس ساخته شده در ایالات متحده، دیگر به معنی بهترین کالا نمیباشد. در مقابل، در حالی که پس از گذر از یک دوره زمانی که اجناس ژاپنی مورد استهزاء قرار میگرفتند، حالا دیگر اجناس ژاپنی و نام ژاپن به معنی داشتن کیفیت برتر تلقی میشد. و این موضوع باعث نگرانی سردمداران ایالات متحده، خصوصاً مدیران اجرایی موسساتی شد که از تکنیکهای سنتی مدیریت استفاده میکردند.
واژه هزینه، واژهای ناخوشایند است که نه تنها موجب بیم اقتصاد دانان شده است بلکه طرفداران کیفیت را نیز همواره در فضایی پر تنش و تردیدآمیز میان هزینه با بار منفی و کیفیت با بار مثبت قرار میدهد.
هزینههای کیفیت با توجه به نقش کلیدی که میتوانند در تصمیمگیری مدیریت در جهت بهبود کیفیت داشته باشند از اهمیت به سزایی برخوردارند. تبیین دقیق این هزینهها و ایجاد جریان اطلاعاتی بین واحدهای مختلف شرکت به نحوی است که بصورت دورهای، سالانه یا موردی نقاط قوت و ضعف نظام کیفیت را در قالب عدد و رقم بصورت شاخصهای مؤثر در تصمیمگیریها بیان مینماید. بدیهی است هر چه اقلام اطلاعاتی مربوط، دقیقتر باشند توانایی آن ها در پاسخگویی به نارساییهای نظام کیفیت بیشتر میشود. لذا تصمیمگیری مدیریت راحتتر انجام میشود (نیکبخت، 1391).